みよしブログ

音楽や旅行、DIY等、気のままに!!カメラメインはキャノン6DにEF50mmF1.2Lを多用!!

タグ:手作り料理

先日レコーディングのブログをアップしましたが、レコーディングの後は雨傘の家族ぐるみで鍋パーティーでした!!

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レコーディング中の深夜さん!!4曲のレコーディングお疲れ様でした!!
まだあと新曲3曲含め(内2曲はまだこれから作ります笑)4曲ありますが頑張っていきましょう!!


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レコーディングの後は雨傘『くつろぎの間』で鍋パーティーでした!!
僕もテンションアップです笑!!っていうか帽子似合いますか笑??


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トマト鍋☆かなりヘルシーでおいしかったです!!深夜さんの奥様作☆
この量を二杯食べちゃいました!!っていうか健也がすげーくうのね~笑!!


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アボガド☆これもおいしかったです!!アボガドって癒されるよね~☆
こちらも!!深夜さんの奥様作☆


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このグラタンもすげ美味☆料理がうまいと宴会も盛り上がります!!
こちらも深夜さんの奥様作☆


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こちらはカツオのたたき!!これ塩ポン酢で食べたんだけどさっぱりしておいしかったです☆
これは・・・深夜さんの奥様作?!
カツオはうちの大きな池で育て・・・てるわけありません笑!!(そもそも池ありません笑)


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僕の飲み物はりんごじゅーす!!


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けんやのお土産のいちご!!紅ほっぺ!!すげーおいしかった!!
あと、あさくまのドレッシングとソースもありがとね!!すげーたのしみ!!


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とーるちゃんもお腹いっぱいです☆


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とーるちゃんが買ってきてくれたお土産!!このどら焼きうまし!!
イチゴを挟んで食べました笑!!おいしーーー!!


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こちらは僕の嫁ちゃんが手作りしたヨーグルトムースケーキ!!!!
僕にはできない技なのでまじですごいですね☆こちらも非常においしかったです☆

最後に集合写真を撮影して、楽しい宴が終了しました☆
やっぱりバンドって演奏だけじゃなくてこういうのも醍醐味ですよね~!!またやりましょう!!

時々料理はしているのですが、レトルト系とか素がすでに作ってあるクックドゥー系ばかりだったのでアップしていませんでした笑。

久しぶりに簡単においしいものが作れたのでアップ!!これはマジでおすすめ!!



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トマトと玉ねぎを丸く切る!!



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トマト、玉ねぎ、鳥のムネ肉の順に下から鍋に積んでいきます!!コンソメも投入!!



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弱火で煮る!!



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5分後にキノコも投入!!



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さらに10分するとこんな風にみずっぽくなります!!水入れてないのにすごいね~!!
ローレルの葉っぱもいれて少し煮込みます!!


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完成!!超簡単でめちゃくちゃおいしいです!!おすすめ~!!

どうもみなさんお待ちかねの手作り料理コーナーです爆!!
誰も待ってないというそういう嫌がらせのコメントはお待ちしております笑。

とりあえずろこもこにハンバーグを乗せるためにハンバーグを作るのですが・・・

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たまねぎ切ってるときマジで涙とまらね~~~~~~~~~~!!!

水につけて切るとか、ゴーグルをつけて切るとかアドバイスいただきましたけど
なんだかんだでめんどくさいんですよね笑。

鼻にティッシュ詰めてやるといいらしい!?
後は軽く冷凍庫に入れておくとかもいいらしい!!

今度やってみよう!!

とりあえず、たまねぎとひき肉を混ぜて混ぜて・・・ひき肉が冷たくて・・・手が痛い・・・。
主婦って大変ですね。。

で・・・

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完成笑!!

ソースとかも自作したんですが、体調悪くて写真撮るテンションじゃなくなり笑!!
野菜も切るだけだしね・・・。

ご飯の上に目玉焼き、ハンバーグ、自作ソース、トマト、レタスを乗っけて完成!!

結構美味しくできました~~~!!

最初の頁にラーメンの写真があると、一気に食べたくなるって、このブログを書く前に思いました笑(前回の記事参照)。

なかなかライブの写真の整理ができなくてアップできなくてすいません。
ちょこちょこ進めてますのでもうしばらくお待ちください!!



久しぶりに手作り料理ネタ!!
時々しかブログ更新していませんが、週に一回は料理していますよ!!

久しぶりに時間に余裕ができたので写真撮りながら料理作成☆

っていうかと~るちゃんって料理めちゃくちゃうまいんですよね!!
うらやましいぜ!!僕もちょこちょこ頑張ります!!

で、手作りしたものは手羽先の甘辛煮っていうのかな笑??
とにかくそんな感じモノの!!

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大根をこげ色が付くまで表裏焼きます!!



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手羽先を投入して焼きます!!
焼き色が付いてきたら醤油と調理酒と砂糖と水を分量投入して煮込む!!

投入した調味料がとろとろになってきたら手羽先を何度かひっくり返して絡めて完成!!

簡単でなかなか美味しかったぜ!!

料理がっつりしてみた!!!

まずはひじき煮!!
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ほんとうは水がいいらしいんだけどお湯でひじきをふやかします!!


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ふやかしてる間にニンジン切ってと油揚げの油抜き!!


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油をひいてニンジンを炒めます!!あついぞ!!


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ふやかしたひじき、油揚げを投入!!


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醤油とか砂糖とかみりんとかいれてとりあえず煮る!!

煮る!!煮る!!

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できた!!!!!おいしかった!!


次はさんまの塩焼き!!

解凍して水分とって塩振って飾り塩しっぽにつけて焼く!!
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できた笑笑笑笑笑!!!


次はだしまき卵!!!

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卵3つと水と砂糖と・・・あとなんか入れたけど忘れた笑!!
混ぜる!!!

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ベランダで飼育しているネギの存在を思い出したので切って投入!!
しょうどう、ネギ大活躍してます!!


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3分の2を弱火で焼く!!半熟程度になるまで混ぜる!!


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そしたら隅に寄せて残りの卵を徐々に入れて巻いていく!!

巻いてく!!巻いてく!!巻いてく!!

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できた笑!!なかなかおいしいぞ!!

ちょっとヒジキは作りすぎたので弁当行きです!!


ごちそうさまでした!!

今日はさんまをつかって料理です☆

まぁ簡単にできるものばかりですが・・・お許しを!!

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さんまを一口サイズに切って、しょうゆとかお酒とかみりんとか色々入れて煮込みます!!

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ぐつぐつ20分くらい煮込みました!!

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もって完成!!緑がないけど笑!!まぁいいでしょ・・・。
骨もこりこりしておいしく食べれてしまったぜ!!

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全体はこんなかんじ!!
冷奴とキムチ、卵スープも!!

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まぁ卵スープって言うよりは野菜スープだけど笑!!

でも最近は安定してこれが上手に作れるようになってきました!!
でも説明書見ながらじゃないと作れないけどね・・・。覚えれんもん!!

ということでなかなかおいしくいただきました!!

ごっちゃんです!!!!!

今回は赤魚の煮込みとコーンスープを作りました!!

1、だし汁400mm、みりん大匙1、しょうゆ大匙1を入れて沸騰させる!!

2、沸騰したらいったん火を止めて、味噌大匙2と魚を投入!!

3、10分中弱火で煮込んで完成!!

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なんか味薄いんですけど・・・味噌って言うより、ただの魚の煮込み担ってしまった笑。。なんで??
味噌が足りなかったのかなぁ・・・。
分かる方ご教示ください笑!!

っていうかそもそも『だし汁400mm』って何汁笑笑笑?!
分からないので昆布つゆ100mmと水300mmで『だし汁400mm』としました笑!!
まぁ食えなくは無いけど、薄かった・・・汗。



そして何度も失敗している卵スープ笑!!
前回は味が薄かったので容量に注意笑!!

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1、にんじん、たまねぎを千切りにして、水800mm(4人分)としょうゆ大匙1と一緒に投入!!

2、沸騰する前に鶏がらスープのもと?(粉みたいなの)を大匙3杯、水で溶いた片栗粉大匙2杯分を投入してしばし煮込む!!

3、にんじんがやわくなってきたら最後に卵とわかめを上から優しく投入して完成!!

個人的には野菜のシャキシャキ感が残って美味しくて成功だったともいます!!



魚が残念な今回の料理でした笑。

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また食べかけの画像ですね笑!!

これは手作りに入るのか・・・汗??



パイタン鍋つくりました!!
っていうかパイタンの元は売ってるやつだけどね・・・。

1、白菜を適当に切ってパイタン汁を入れて、白菜がしなってくるまで煮込みます!!

2、具材(豚肉、しいたけ、にんじん)を入れて中火でことこと。

3、にんじんがやわらかくなったら完成!!

これは料理っていうか・・・。
とりあえず台所に立つこと自体が料理です笑☆


さすがに汁が既製品だけあっておいしくできました笑!!



っていうかご飯がおいしく焚けない・・・。

なんか良くない御米なのかなぁ・・・?

米って製造日からどれくらい持つんだろ・・・?

先日親子丼を作りました!!

インターネットって便利ねー笑。
ノートパソコンを電子レンジの上において見ながら作れます!!

まぁ見なくても作れるようにならなきゃいけないんだけどね・・・これくらい・・・。



親子丼は結構簡単でした!!

作り方は・・・うるおぼえだけど

1、薄口醤油大さじ1、だしつゆ大さじ1、みりん大さじ2、一口サイズの鶏肉を食べたいだけ笑、たまねぎ半分
これらをフライパンに入れて時々鶏肉をひっくり返しながら火が通るまでぐつぐつ煮ます!!

2、卵を3つ溶いて、まずは半分流し込んで、それらが固まったら、残りの半分を流し混んで、半熟程度になったらおしまい!!

3、ご飯に乗っけて完成!!


画像は食べかけの時に撮影したので手をつけてない上半分です笑!!

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結構美味しく出来ました!!
100点中、80点です!!



20点マイナスの理由は・・・


実は作っているときに・・・

説明書には

「薄口醤油50cc、だしつゆ50cc、みりん100cc」って記載があって

「ccってgに計算するといくつなんだ?!」
って分からなくてインターネットで調べたら

「50cc=60g」って書いてあったんです。

ということは
「薄口醤油60g、だしつゆ60g、みりん120g」
という結論に笑!!


ということは
「薄口醤油大さじ4、だしつゆ大さじ4、みりん大さじ8」
ですよね笑!!


そう・・・明らかに汁成分が多くて、卵がうまく固まりませんでした笑!!
むしろ水っけがすごい親子丼に・・・。

とりあえずもったないけど多すぎる汁はこぼしましたとさ・・・。



何事も経験だね笑!!!!!

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